Sehr gutes Blini Rezept für Allergiker. Lachs/Senfcreme kann man auch gerne weg lassen. Mit etwas mehr Eiern und Zucker gehen die Blinis auch gut als klassische Pfannkuchen 🙂
150 g | Buchweizen – Mehl |
50 g | Grütze (Buchweizen-) (durchaus weglassen) |
300 ml | Milch |
1/4 | Würfel Hefe, frische, ca. 10 g |
1 EL | Butter |
1 | Ei |
1 Prise | Salz u Pfeffer |
1 Prise(n) | Zucker |
ab hier für Belag | |
150 g | Joghurt |
100 g | saure Sahne, stichfest |
3 TL | Senf, z.B. Dijon-Senf |
200 g | Lachs (Wildlachs), geräuchert, in Scheiben |
1 Bund | Dill |
3 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
Buchweizen – Blini mit Lachs und Senfcreme, ein tolles Rezept aus der Kategorie Warm. Bewertungen: 12. Durchschnitt: Ø 4,3.
Quelle: Buchweizen – Blini mit Lachs und Senfcreme (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de